Өвлийн Рагу

Home/Зөвлөгөө/Өвлийн Рагу

Өвлийн Рагу

77Орц: 3-4 хүн

  • Үхрийн мах 600 гр
  • Байцаа 300 гр
  • Шар манжин 100 гр
  • Сонгино 200 гр
  • Оливын тос 150 мл
  • Дарс 200 мл
  • Томатны паст 50 гр
  • Сармис 2 хумс
  • Шөл 800 мл
  • Желатин 30 гр
  • Лаврын навч, давс, перец

Хийх арга:

  1. Үхрийн махыг том томоор хэрчээд дарс нэмж хутгаад 20 минут байлгана. Дараа нь халаасан тосонд шарна. Манжин, байцаа, лууванг том томоор сонгино, сармисыг жижиглэж хэрчинэ.
  2. Мах болон бүх ногоог нийлүүлж саванд хийгээд дээр нь шөл, желатин, давс, перец нэмж хутгаад 30 минут жигнэнэ.
  3. Гал дээрээс гаргахаас 30 минутын өмнө томатны паст, лаврын навч хийж буцалгана.
2016-10-17T22:47:54+00:00 2014 оны 12-р сарын 23|Зөвлөгөө|

Leave A Comment