Шинэ өргөст хэмхтэй тахианы махан зууш

Орц :

• Тахианы мах 60 гр
• Шинэ өргөст хэмх 40гр
• Лууван 30гр
• Даршилсан өргөст хэмх 15гр
• Оливийн тос 15гр
• Элсэн чихэр 0.05гр
• Давс 0.05гр
• Ногоон навч 1 ширхэг
• Бөөрөнхий сонгино 10гр

Чимэглэлд :

• Улаан лооль 10гр
• Цөцгийн сүмс 15 гр

Хийх арга :

1. Тахианы махыг чанаж болгоод хөргөнө. Дараа нь шинэ болон даршилсан өргөст хэмх, лууван, сонгино, ногоон навчийг савхан хэлбэрээр хэрчээрэй.
2. Тахианы махыг мөн адил хэрчинэ. Одоо бүгдийг нэг саванд хийж давс, элсэн чихрээр амтлаад оливийн тос нэмж хутгана. Үүний дараа хачрыг бэлтгэнэ.
3. Улаан лоолийг цэцгэн хэлбэр гаргаж хэрчээд зуушин дээрээ тавьж, хажууд нь цөцгийн сүмс дусаавал өнгөлөг харагддагийг санаарай.

Ашигтай зөвлөгөө III – Г.Адьяа, Н.Оюундарь, С.Үржин, С.Сэржмаа УБ, 2009