Луувантай котлет

Орц :

• Лууван  350 гр
• Хүүхдийн будаа  60 гр
• Сүү  1 х/х
• Өндөг  1 ш
• Талхны хатаамал  1 ш,
• Давс

Хийх арга :

1. Сонгож авсан луувангаа сайтар угааж цэвэрлээд, бага зэрэг усанд хийж бүрэн гүйцэд болтол нь зөөлөн гал дээр чанаж болгоод хөргөсний дараа машиндана.
2. Машиндсан лууван дээрээ өндөг, хүүхдийн будаа, сүү хийгээд сайтар хольж хутгаад хэсэг хугацаанд тавьж амраагаад шанз бэлэн болно.
3. Урьдчилж амраасан шанзнаасаа нэг бүтээгдэхүүнд зориулж хувилж аваад талхны нунтаг хатаамлаар бүрж цөцгийн тосонд хоёр талаас шарж болгоно.
4. Бэлэн болсон луувангийн котлетоо жимсний чанамал болон зөөхий, самартай хэрэглэнэ.

 Ашигтай зөвлөгөө III – Г.Адьяа, Н.Оюундарь, С.Үржин, С.Сэржмаа УБ, 2009