Бууцайтай гүзээлзгэний салат

Орц:

• Гүзээлзгэнэ 400 гр
• Бууцай  /spinach/1 багц
• Фета бяслаг 200 гр
• Бүйлсний шарсан самар ¼ шилэн аяга
• Улаан дарсны цуу 2 х/х
• Чидун жимсний тос 4 х/х
• Давс, перец

Хийх арга:

1. Алим, бууцайгаа хүйтэн усаар угааж, сэврээнэ. 5-7 ширхэг гүзээлзгэнэ тусад нь тавьж, үлдсэнийг нь дөрөв хуваан хэрчинэ. Бяслагаа дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Гүзээлгэний сүмс бэлтгэхэд: тусад нь тавьсан гүзээлзгэнээ холигчид хийж дээр нь чидун жимсний тос, дарсны цуу нэмэн хутгана. Давс, перецээр амтална.
3. Салатны томхон тавган дээр хэрчсэн бүх орцоо хутгаж тавиад дээрээс нь гүзээлзгэний сүмсээ жигд цацна. Эцэст нь шарсан самар цацаж чимэглэнэ.

Weekend №16 /2013/