Байцааны салат

Орц:

• Бөөрөнхий байцаа 5 кг
• Лууван  1 кг
• Амтат чинжүү 1 кг
• Сонгино 1 кг
• Гоньд 500 гр

Давсны уусмалд:

• Ургамлын тос 500 гр
• Уксус /9%/ 500 гр
• Элсэн чихэр 350 гр
• Давс 120 гр

Хийх арга:

1. Бүх ногоогоо цэвэрлээд урт нарийхан хэрчинэ. Гоньдыг жижиглэж хэрчээд, хэрчсэн ногоотойгоо нийлүүлж сайтар холиод ариутгаж бэлтгэсэн шилэнд хийнэ.
2. Уксусыг давс, элсэн чихэр, ургамлын тостой нийлүүлж сайтар хутгаад шилтэй ногоон дээр хийнэ.
3. Шилтэй салатыг гялгар уутаар битүүлж таглаад сэрүүн газарт 3 сар хүртэлх хугацаанд хадгалсны дараа хэрэглэж болно.

Гэр гэртээ тогооч №10 /2013/