Аспарагус болон Артишоктой салат

• Бэлтгэх хугацаа: 10 минут
• Болгох хугацаа: 12 минут

Зузаан хэмжээтэй аспарагусын навчыг нимгэн хэрчсэн байна.

Орц:

• 1 том shallot /хаврын сонгино/, нарийн хэрчсэн /хүрэн өнгөтэй сонгино байж болно/
• 2- цайны халбага лемоны шүүс
• Бүдүүн хэмжээтэй аспарагус, усаар угаана, төгсгөл хэсгийг нь авч хаяна.
• 2 хоолны халбага оливийн тос
• Давс
• 1 цайны халбага сармисны нунтаг
• Усан үзэм эсвэл жижиг улаан лооль /дундуур нь хуваана/
• Бага зэрэг хэмжээний артишок ургамал /өөрийн хүсэлдээ тааруулан сонгож болно/

 

Хийх аргачлал:

1. Хэрчсэн сонгиноо лемоны шүүсэндээ хийж дэвтээнэ.
2. Аспарагусаа шарна. Эхлээд дузовкоо 200°С-д халаана. Аспарагус дээр оливын тосоо дусааж аспарагусаа бүрнэ. Мөн давсаа бага зэрэг цацаж өгнө. Листэн дээрээ тугалгаан цаас тавиад асдарагусаа дан эгнээгээр өрж тавина. 8-10 минут шарна. Шарсан аспарагусаа гаргаж авна.
3. Бүх бэлтгэсэн зүйлүүдээ том тавганд хийгээд дээр нь шарсан аспарагусаа нэмээд сайтар холино.
4. Дээр нь даршилсан артишокноосоо өөрийн хүссэн хэмжээгээр нэмж холино.

Ингээд таны салат бэлэн боллоо.

Эх сурвалж: http://simplyrecipes.com/