Аньсны компот

Орц:

• Аньс 1 кг
• Сахар 500 гр
• Ус 1 л

Хэрэглэгдэх зүйлс:

• Жигнүүр
• Ус буцалгагч
• Тогоо
• Сагс нарийн
• Халбага
• Шил, таглаа

Хийх арга:

1. Гэмтэлгүй, муудаж гашлаагүй, шинэ аньсийг сонгож аваад навч болон бусад хогноос нь салгаж цэвэрлэнэ.
2. Жижиг нүхтэй сагсанд шүүж усаар сайтар угаана.
3. Уусмалаа найруулахдаа 1 л ус буцалгаад дээр нь 500 гр сахар хийж сахараа уустал хутгана.
4. Бэлтгэсэн уусмал дээрээ жимсээ хийж 85 хэмд 5 минут байлгана.
5. Жимсээ шүүж хөргөн савлана.
6. Шүүж авсан уусмалаа 95 хэм хүртэл халаагаад халуунаар нь савласан жимсэн дээрээ хийнэ.
7. Ариутгасан таглаагаар таглана.
8. Хэрэв буцалсан усанд бол 5-6 минут, ууранд 10 минут бага гал дээр жигнэж ариутгана.
9. Ариутгаад гарган доош харуулж хөргөнө.

INFO TV сэтгүүл №226 /2013/