Алимтай дарсан өргөст хэмх

Орц: 10 порц

• Өргөст хэмх 1 кг
• Ногоон алим 2 ш
• Сармис 1 бүтэн
• Гоньд 1 багц
• Яншуй 1 багц
• Үхрийн нүдний модны навч 8 ш
• Интоорын навч 2-3 ш
• Бөөрөнхий хар перец 10 ш
• Давсны уусмал: 1 л усанд 2 х/х давс

Хийх арга:

1. Өргөст хэмх, алимыг угаана. Сармисыг хумс хумсаар нь салгаад хальсална. Өргөст хэмхний 2 үзүүрийг тайрна. Алимыг 4 хувааж хэрчээд үртэй голыг нь салгаж цэвэрлэнэ.
2. Шилэнд өргөст хэмх, алим, амтлагч ногоонууд болон сармис, хар перец хийнэ. Усыг буцалгаад давс нэмж сайтар хутгана.
3. Халуун давсны уусмалыг шилтэй ногоон дээр хийж тасалгааны хэмд байлгана. Дараагийн өдөр нь өргөст хэмх идэхэд бэлэн болно.

Гэр гэртээ тогооч №07 /2013/