Таргаар даршилсан тахиан махан хуурга

Prep Time 5 hrs
Cook Time 25 mins
Total Time 5 hrs 25 mins
Course Зууш
Servings 4 хүн

Ingredients
  

  • 1 кг тахианы цул мах
  • 250 мл тараг
  • 1 ш нимбэг
  • 4-5 ш бөөрөнхий хар перец
  • Давс
  • Лаврын навч
  • Карри амтлагч

Instructions
 

  • Тахианы махыг сайтар угааж хатаагаад дунд зэргийн хэмжээгээр хэрчинэ. Дарш бэлдэхдээ: давс, тараг нимбэгний шүүс, карри, бөөрөнхий хар перец, лаврын навч зэргийг холино.
  • Энэхүү даршиндаа тахианыхаа хэрчсэн махыг хийж 5 цаг орчим байлгана. Махаа гаргаж шорлогны модон савханд хатгаж ширүүн галаар эсвэл гриллээр шарж болгоно.