Артишок эрүүл мэндийн ундаа нь зохицуулах үйлчилгээтэй хүнс юм.
Зохицуулах үйлчилгээтэй гэдэг нь хүнийг өвчилсөний хойно эмээр эмчлэх биш өвчлөхөөс өмнө эмчилгээний үйлчлэлтэй хоол хүнсээр дамжуулан эрүүл мэндийг дэмжихийг хэлнэ. Энэ бол орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлийн шинэ хандлага юм.

  1. Эрүүл хүмүүс (эрүүл мэндээ сахин хамгаалахын тулд хэрэглэнэ)
  2. Эрүүл мөртлөө хордож байгаа хүмүүс
    • Агаарын бохирдол (утаа, радиаци г.м)
    • Тамхины хор, хар тамхи, мансуурал
    • Архины хордлого, шарталтыг тайлах
    • Химийн бодист хордох
    • Компьютерийн дэргэд удаан хугацаагаар суудаг хүмүүс
    • Хүнд хортой нөхцөлд ажиллаж буй хүмүүс Артишок эрүүл мэндийн ундааг тухайн хордлогын хүнд хөнгөн хэлбэрээс хамаарч хэрэглэнэ. Эдгээр хордлогын үед хэрэглэснээр цусан дахь хортой бодисыг шууд задалж эд эрхтэнг гэмтээхгүйгээр организмаас гадагшуулна.